Speisen

Einfach vorweg. Zum naschen für alle

Tiroler Speck mit unserem gerösteten Brot

Gebackener Morchelkrapfen

Mit pochiertem Ei Trüffelaromen und Weißweinschaum

Kurz gebratenes Tatar

Mit Eigelb, Schalotten, Olivenöl, Salz, Pfeffer, frisch geriebenem Meerrettich und hausgemachter Focaccia

Unser Tatar

Angemacht mit Cognac, Eigelb, Schalotten, Sardellen, Senf, Tabasco, Kapern und Petersilie, dazu unser geröstetes Kästlebrot

Unsere Salate werden mit weißem Balsamicodressing mariniert

Alternativ servieren wir Ihnen gerne den Salat mit Essig-Öl Dressing

Kleiner Blattsalat

Mit Kartoffel-Gurkensalat, Tomaten, Gurken, Karotten und weißem Balsamicodressing

Großer Blattsalat

Mit Kartoffel-Gurkensalat, Tomaten, Gurken, Karotten und weißem Balsamicodressing

Großer Blattsalat mit karamellisiertem Ziegenkäse

unserem Weißen Balsamicodressing, , Tomaten, Gurken, Karotten und gerösteten Kürbiskernen

Großer Blattsalat mit Rostbratenstreifen

Kartoffel-Gurkensalat, Tomaten, Gurken, Karotten, und weißem Balsamicodressing

Spargelcremesuppe

Mit frischem Schnittlauch

Krustentiercremesuppe

Mit Croutons und Kräutern

Rinderkraftbrühe

Mit Grießnocken und Kräutern

Pfälzer Stangenspargel

Sauce Hollandaise Kräuterflädle und Kartoffeln

Pfälzer Stangenspargel mit Wiener Schnitzel

Sauce Hollandaise Kräuterflädle und Kartoffeln

Pfälzer Stangenspargel mit französischer Maispoulardenbrust

Sauce Hollandaise Kräuterflädle und Kartoffeln

Pfälzer Stangenspargel mit gebratenem Zander

Sauce Hollandaise Kräuterflädle und Kartoffeln

Pfälzer Stangenspargel mit Kalbsrückensteak

Sauce Hollandaise Kräuterflädle und Kartoffeln

Saltimbocca von der Rotzunge

Mit gebratenem wildem Blumenkohl Tiroler Speck und Kartoffelpüree

Rosa gebratenes Rinderfilet

Mit Portweinsauce Gemüse und Kartoffelkrapfen

Knusprige Kartoffeltarte

Mit Frühligskräutersauce Pilzen und gegrilltem Gemüse

Geschmorte Keule vom Kikok- Hähnchen

Mit grünem Spargel Tomaten und gerösteten Kartoffeln

Unser Klassisches Tatar

Angemacht mit Cognac, Eigelb, Schalotten, Sardellen, Senf, Tabasco, Kapern und Petersilie, dazu unser geröstetes Kästle Brot

Cordon Bleu vom Kalb

mit belgischen Fritten und Preiselbeeren

Wiener Schnitzel

Mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren

Schwäbischer Rostbraten

Mit Schmorzwiebeln Spätzle und kleinem Beilagensalat

Hausgemachte geschmälzte Maultaschen

Mit Kartoffel-Gurkensalat

Unsere Currywurst Deluxe

Mit belgischen Fritten unserer Currywurstsauce und kleinem Beilagensalat

Schnitzel mit Pommes

Paniertes Kalbsschnitzel mit unseren belgischen Fritten

Schnitzel mit Spätzle

Paniertes Kalbsschnitzel mit unseren hausgemachten Spätzle und Sauce

Chicken Nugget vom Maishuhn

Mit belgischen Fritten

Backfisch vom Kabeljau

Mit Kartoffel-Gurkensalat oder belgischen Fritten

Hausgemachte Spätzle mit Sauce

Portion belgische Fritten

Unsere selbstgemachten Pralinen zum Verschenken

4 unserer Pralinen in einer schönen Geschenkbox

Kleine Kugel hausgemachtes Eis

nach Tagesangebot

Große Kugel hausgemachtes Eis

nach Tagesangebot

Lauwarmer Schokoladenkuchen

Mit unserem hausgemachten Vanilleeis und Sahne

Crème brûlée von der Tahiti Vanille

Mit frischen Erdbeeren und Schokoladeneis

Erdbeer- Rhabarberkompott

Mit karamelisierten Mandeln und Sahne

Walnusseis

Mit hausgemachtem Eierlikör und Sahne

Dreierlei Hauspralinen

Mit einem Illy Espresso

Affogato

Unser hausgemachtes Vanilleeis mit Illy Espresso